Alles rund ums Lamm

05.04. bis 28.04.2014

Rezepte mit Lamm
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Saisonkarte und Höhepunkte

Zeitraum Kulinarischer Veranstaltungskalender
Januar / Februar
11.01. bis 02.02.2014
Winterzeit ist Schlachtzeit.
Wir bringen die Spezialitäten auf den Tisch. Schwein gehabt!
Februar / März
08.02. bis 02.03.2014
Genuss beim Essen
mit allen Sinnen Verführung auf dem Teller
Februar
14. Februar – Valentinstag
*Die Liebe – sie geht durch den Magen*
Genießen Sie ein romantisches 4-Gang-Menü bei Kerzenschein und knisternden Kaminfeuer. 28,50 € pro Person inkl. Begrüßungsgetränk.
Unser Valentinstag-Menü ist auch mit Übernachtung buchbar - für 57,00 € pro Person inkl. Frühstück.
März
08.03. bis 30.03.2014
Ostseehering aus der Bieleboh-Kombüse.
(Zuhause ist es am Schönsten.)

Was früher ein Armeleuteessen war, steht heute auf unserer Speisekarten, denn wer mag nicht mal ein deftiges Mahl.
April
05.04. bis 28.04.2014
Rund ums Lamm.
Die Tiere halten den Wildwuchs an Sträuchern und Hecken auf den Magerrasenflächen gering und dienen so als "biologische Rasenmäher". Doch gerade diese Magerrasenflächen bieten aber auch vielen Wildkräutern einen hervorragenden Nährboden und bieten den Tieren damit auch eine qualitätsvolle Nahrungsgrundlage, die dem Fleisch einen sehr delikaten Geschmack verleiht.
Himmelfahrt
29. Mai 2014
Musikalische Unterhaltung für Ausflügler
Wanderer und durchziehenden Männerformationen.
Mai / Juni
03.05. bis 07.06.2014
Spargel - "Frühlingsluft in Stangen" "Königliches Gemüse", "essbares Elfenbein" - so vielfältig die Vergleiche, so groß ist auch die Faszination, die Spargel immer wieder und durch die Jahrhunderte auf viele Feinschmecker aus allen Erdteilen ausübt.
Pfingsten
08. Juni 2014
Pfingstkonzert
Bieleboh-Höhepunkt mit der Cunewälder Feuerwehrkapelle
Juni / Juli
14.06. bis 06.07.2014
Matjes - Das Silber der Meere.
Zart, klein und jungfräulich. Mildsalzig und fettglänzend. Eine besonders leckere Delikatesse.

Kulinarischer Bielebohkalender

Kulinarischer_Bielebohkalender_2014.pdf

Hier können Sie sich unseren neuen Bielebohkalender für das erste Halbjahr 2014 ausdrucken.